Frango com Creme de Milho

Adoro milho, de tudo quanto é jeito! E essa receita é ótima e super prática. Peguei o papel da receita do creme e lá fui eu fazê-lo!

Vocês podem notar que eu alterei a receita acima. A que estava no papel era uma receita grande e por isso reduzi a quantidade dos ingredientes.

Ingredientes:

- 400g de peito de frango cozido e desfiado (usei filé de peito de frango cozido e desfiado light da Rica)
- 2 latas de milho
- 1 lata e meia de leite
- 1 colher e meia de maizena
- 1 caixa de creme de leite
- sal a gosto

Mode de Preparo - Creme de Milho

- Bata no liquidificador 1 lata e meia de milho (reserve a outra meia lata), 1 lata e meia de leite e 1 colher e meia de maizena. Em seguida, leve esta mistura ao fogo médio até engrossar. Quando o creme estiver grossinho, acrescente 1 caixa de creme de leite e acerte o sal.



O frango que eu utilizei já estava cozido, desfiado e temperado. Caso você não encontre na sua cidade, compre peito de frango, cozinhe, deixe esfriar e depois cozinhe-o. O frango que utilizei é muito bom e o gostinho era ótimo!

Pegue um refratário que possa ir ao forno. Coloque o frango desfiado ao fundo. Em seguida, espalhe a meia lata de milho que ficou reservada. Por cima, coloque o creme de milho.



Leve ao forno por 25 min, 200º. Se você tiver grill, ascenda-o e deixe o creme ficar dourado.

Para acompanhar, arroz branco, legumes e salada!