Um delicioso Caldo Verde!

Adoro sopinhas e, como toda boa família portuguesa, gosto muito de caldo verde.

Minha mãe cozinha super bem e faz um caldo verde muito gostoso! Sendo assim, resolvi pegar a receita com ela e testar.

O receio era não conseguir fazer e sair tudo errado. Mas pelo contrário, ficou muito bom! Aprovado!

Para deixar a mesa mais bonita, resolvi arrumá-la. Algo simples, mas especial. Então, peguei um jogo americano de tecido verde que tenho. Ainda não tinha usado e achei que seria uma boa hora! Separei duas tijelas: uma verde para maridão e branquinha para mim.

(Do maridão)

(Meu)

Para colocar o caldo, utilizei uma porcelana branca que ganhei da minha mãe e para as torradinhas usei uma louça florida.

A refeição foi feita na nossa mesa da cozinha! Como nossa cozinha é grande, temos uma mesa de jantar de 4 lugares nela! Fazemos todas as refeições lá. Só quando é algo especial, utilizamos a mesa da sala.

Vamos a receitinha?

Ingredientes (5 tijelas)

- 5 batatas

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 4 folhas de couve

- 1/2 linguiça calabresa (a que eu tinha em casa)

- sal

- azeite

Mode de preparo:

Pique o algo e a cebola e coloque na panela junto com um pouco de azeite. Deixe que a cebola fique mais clara.

(Cebola + alho + azeite)

Acrescente água e as batatas cortadas em pedaços. Coloque sal.

(Esperando cozinhar)

Em uma outra panela, ferva a linguiça e depois corte-a em pequenos pedaços.

Quando a batata estiver cozida, tire a penal do fogo e leva para a bancada da pia. Coloque a varinha mágica na panela e faça um creme. Volte com esse creme ao fogo, junte a linguiça calabresa e a couve. Acerte o sal.

(Acrescentando a linguiça)

(E agora a couve)

Deixe ferver e desligue o fogo. Está pronto!

Coloquei o caldo na louça branca e para acompanhar azeite e torradinhas.

(Caldo + torradinhas)

(Torradinhas)

(Caldo verde)

Jantar saboroso e aprovadíssimo!