Arroz Cremoso

Esse arroz é super fácil de fazer e fica parecido com arroz à piamontese na sua textura.

Resolvi fazer uma coisinha simples no jantar, mas com uma bonita apresentação e testei essa receita de arroz cremoso. Junto com ele, frango grelhado e abobrinha!

Ingredientes:

- 1/2 xícara de chá de arroz;
- cebola;
- alho;
- óleo;
- sal;
- 1/2 lata de milho;
- 1/2 vidrinho de champignon;
- queijo ralado à gosto;
- 1/2 caixa de creme de leite.

Modo de Preparo:

Em uma panela deixei dourar a cebola e o alho no óleo. Em seguida, acrescente o milho e champignon. Mexa e coloque o arroz. Cubra com água quente, acerte o sal e deixe cozinhar.

(Arroz cozido + milho + champignon)

Em fogo baixo, acrescente o queijo parmesão ralado e o creme de leite. Mexa tudo. Vai ficar consistente e "grudadinho".

(Arroz + queijo ralado + creme de leite)

Para uma bonita apresentação eu peguei um potinho pequeno, coloquei o arroz dentro dele, apertei bem e depois virei no prato. Fiz três montinhos.

(Apresentação)

Para acompanhar, frango gralhado e abobrinha. Bom apetite!

(Frango grelhado + abobrinha + arroz cremoso)

Mini potinhos e panelinhas

Semana passada estive na Camicado para ver as novidades. Quem já passou aqui pelo blog sabe que adoro coisas para casa!

Quando entrei na loja e vi esses itens fiquei louca! A Glau, do Quitandoca, usa na sua decoração umas panelinhas e potinhos muito parecidos. Sempre adorei esses itens e quando os vi não consegui me controlar e comprei!

Esses daqui podem servir uma sobremesa gostosa: mousse, brigadeiro...

(Potinhos)

Fiquei encantada com o tamanho e com as colheres.

(Potinho aberto)

As panelinhas também são um charme e podem servir uma entradinha: mini salada, sopinha...

(Panelinhas)

(Panelinha aberta)

Os potinhos e panelinhas são de cerâmica e não vejo a hora de usá-los!

Sopa de feijão branco

Minha mãe havia feito feijão branco e me deu dois potinhos para eu usar em casa.

Logo logo pensei em fazer uma sopinha de feijão branco!

Ingredientes:

- 4 a 5 xícaras de chá de feijão branco cozido;
- cebola;
- alho;
- azeite;
- 1/2 xícara de chá de massinha
- 1 folha de couve picadinha
- sal

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque azeite, cebola e alho picados. Deixe dourar um pouco. Acrescente o feijão já cozido e acerte o sal. Se precisar, acrescente água.
Deixe ferver e mexa o feijão.

(Feijão branco)

Pique a folha de couve bem miudinha e reserve.

(Couve picadinha)

Em uma outra panela, cozinhe a massinha.

(Massinha)

Retire a panela do feijão do fogo. Pegue o mixer ou a varinha mágica e passe no feijão até virar um creme. Retorne ao fogão. Junte a massinha já cozida e a couve picadinha. Deixe ferver e mexa sempre. Acresce água caso esteja muito grosso.

(Sopa pronta)

Coloque a sopa em um prato. Regue com um pouco de azeite e bom apetite!

(Sopa de feijão branco)

Comida di Buteco

Maridão trabalha na Leader e esta estava patrocinando o Comida di Buteco do Rio de Janeiro. Ganhamos 2 convites e lá fomos nós para o evento na Cidade do Samba.

(Comida di Buteco)

Nunca tinha ido lá. O local é ótimo e super bem organizado. Tudo limpo e bem estruturado. Fiquei surpresa com o ambiente. Os barracões estava repletos de carros alegóricos e cada um com o nome da escola de samba. Eu sou Salgueirense de coração!

(Eu e maridão no painel do samba)

Nesse evento haviam vários bares concorrendo ao prêmio "Comida di Buteco". Eram várias barracas espalhadas pelo local, cada um com uma especialidade diferente. O visitante ia ao caixa, comprava o ticket e se dirigia a uma barraca para comer. A porção custava R$10,00. Para alguns pratos, valia. Mas outros eram pequenos e esse preço não era compatível.

(Beco do Rato)

No Beco do Rato o prato era "fígado sustado" - tiras de fígado, cebola e torradinhas. Marido adora!

(Tiras de fígado)

Depois fomos procurar mais um petisco saboroso. Escolhemos farofa + carne seca + carne de sol!

(Antes de devorar o petisco)

(Farofa + carne seca + carne de sol)

No final da noite teve show da Roberta Sá. Uma voz linda e um sambinha super gostoso!

(Roberta Sá)

Decorando o fogão...

Ganhei um vasinho lindo e colorido no meu chá de panela e desde então ele está enfeitando meu fogão.

Só o vasinho não bastava. Tinha que ter um paninho lindo para decorar e combinar com o vaso. Já tive dois no fogão, mas esse em especial ficou super fofo.

Adorei a combinação do amarelo, branco, verde e vermelho! Deu um "up" na cozinha!

Creme de Palmito

Vocês já devem ter visto por aqui que eu ADORO palmito! Se deixar como o vidro todo sozinha!

Esta semana vi no blog da Tetê uma receita de creme de palmito e como meus pais haviam me dado um mega vidro de plamito, resolvi testar! Eu já havia feito essa sopa uma vez, mas era outra receita.

Vamos lá...

Ingredientes:

- 1 vidro de palmito
- 1 litro de água
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- sal
- azeite
- 1 1/2 xícara chá de leite
- 2 col de sopa de maizena
- 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Acrescente a água, o palmito picado e sal.

Deixe ferver por 20 min.

Em uma outra panela, aqueça o leite e a maizena. Dissolva a maizena em um pouco de leite.

Assim que virar um creme, junte a outra panela.

Misture bem. Leve esse creme ao liquidificador e bata por uns segundos.

Volte com o creme ao fogo, apenas para esquentar mais um pouco. Está pronto o Creme de Palmito. Agora é só se deliciar.

Eu havia comprado uma peça para servir a mesa na Etna. Adorei a cor azul e as flores brancas. Como a sopa de plamito é clarinha, achei que o visual ficaria super bonito.

Para acompanhar.. azeite e torradinhas!

Bom apetite!

Um delicioso Caldo Verde!

Adoro sopinhas e, como toda boa família portuguesa, gosto muito de caldo verde.

Minha mãe cozinha super bem e faz um caldo verde muito gostoso! Sendo assim, resolvi pegar a receita com ela e testar.

O receio era não conseguir fazer e sair tudo errado. Mas pelo contrário, ficou muito bom! Aprovado!

Para deixar a mesa mais bonita, resolvi arrumá-la. Algo simples, mas especial. Então, peguei um jogo americano de tecido verde que tenho. Ainda não tinha usado e achei que seria uma boa hora! Separei duas tijelas: uma verde para maridão e branquinha para mim.

(Do maridão)

(Meu)

Para colocar o caldo, utilizei uma porcelana branca que ganhei da minha mãe e para as torradinhas usei uma louça florida.

A refeição foi feita na nossa mesa da cozinha! Como nossa cozinha é grande, temos uma mesa de jantar de 4 lugares nela! Fazemos todas as refeições lá. Só quando é algo especial, utilizamos a mesa da sala.

Vamos a receitinha?

Ingredientes (5 tijelas)

- 5 batatas

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 4 folhas de couve

- 1/2 linguiça calabresa (a que eu tinha em casa)

- sal

- azeite

Mode de preparo:

Pique o algo e a cebola e coloque na panela junto com um pouco de azeite. Deixe que a cebola fique mais clara.

(Cebola + alho + azeite)

Acrescente água e as batatas cortadas em pedaços. Coloque sal.

(Esperando cozinhar)

Em uma outra panela, ferva a linguiça e depois corte-a em pequenos pedaços.

Quando a batata estiver cozida, tire a penal do fogo e leva para a bancada da pia. Coloque a varinha mágica na panela e faça um creme. Volte com esse creme ao fogo, junte a linguiça calabresa e a couve. Acerte o sal.

(Acrescentando a linguiça)

(E agora a couve)

Deixe ferver e desligue o fogo. Está pronto!

Coloquei o caldo na louça branca e para acompanhar azeite e torradinhas.

(Caldo + torradinhas)

(Torradinhas)

(Caldo verde)

Jantar saboroso e aprovadíssimo!

Show Roupa Nova

O grupo roupa nova completa este ano 30 anos de carreira e sucesso!

Quem não lembra das inúmeras músicas deles que marcaram épocas? Cada uma de nós, ou cada um de nós, já deve ter vivido algum momento tendo a música do Roupa Nova como fundo musical. E as vinhetas e temas de novelas? Caramba... são tantas músicas bonitas e conhecidas que perdemos a conta!

Minha mãe adora o grupo e acho que isso passou de mãe para filha. Não tem uma música que a gente não saiba cantar. Cada uma com uma bela letra e melodia.

E o mais bonito é ver o grupo unido até hoje. Todos juntos, como uma grande família. Após 30 anos já vira uma grande família mesmo!

Quando casamos, eu mandei fazer um vídeo para apresentar no casamento. Uma mistura de fotos nossas e de pessoas queridas, com trechos de filmes e desenhos. Ficou demais o vídeo e o pessoal adorou! Para fundo musical, escolhi duas músicas: Um edifício no meio do mundo (Ana Carolina) e Um sonho a dois (Babado Novo e Roupa Nova). Viu? O Roupa Nova estava com a gente num momento super especial!

Semana passada vimos no site do Citibank Hall que teria show deles no Rio. Duas apresentações: dias 09 e 10. Vimos os preços (que para os não estudantes fica um pouco salgadinho), escolhemos o local e lá fui eu comprar os ingressos! Oba! Vamos ao show!

Fomos vê-los sábado, dia 10/07. A casa de shows estava completamente lotada: crianças, idosos, adultos. Todo mundo junto e misturado! Compramos ingresso para a área VIP, pertinho do palco! Uma vez fomos assistir Ana Carolina e ficamos lá no fundo... nunca mais! Queremos aproveitar o show!

(Esperando o show começar)

E o show começa! Só música boa.. não paramos de cantar!

(O palco)

(O telão)

Teve até participação especial de Milton Nascimento!

(Milton Nascimento)

E o show continua! Muita gente animada. O grupo pediu para que todos levantassem e ... vamos dançar! No final do show eles fizeram homenagem a alguns cantores e bandas internacionais! Cantaram Sting, Bee Gees, Beatles, etc.

(E o show continua...)

(Emoção)

(Corações no telão)

(União)

(Fim do show!)