Quiche Lorraine

O dia 08/10 está chegando e, conforme mencionado neste post do Casos e Coisas da Bonfa, iremos nos reunir num encontro ao estilo francês. Estou super anciosa por mais este encontro com pessoas super queridas!

Cada uma deverá levar uma gostosura francesa e uma lembraça. Resolvi fazer a Quiche Lorraine, mas queria testar antes para ver se daria tudo certo! Imagina fazer no dia e dar errado?

Testei esse final de semana usando a receita de massa da minha mamis e o recheio que achei na internet:

Ingredientes para Massa:

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 100gr de margarina
- 1 colher de chá de fermento
- sal a gosto (como o recheio é salgado, colocar pouco sal)

Ingredientes para Recheio:

- 200gr de bacon
- 3 ovos
- 100gr de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes da massa em uma vasilha e misture com as mãos até formar uma massa que desgrude dos dedos. Caso necessário, acrescente um mais um pouco de farinha de trigo. Forme uma bola e coloque em um saco plástico. Leve a geladeira por 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio. Corte o bacon em cubinhos e frite-o. Retire o excesso de gordura e reserve.
Bata os ovos com um garfo e misture os demais ingredientes (creme de leite, queijo parmessão ralado e sal). Reserve.

Retire a massa da geladeira após 30 minutos e forre uma forma de aro removível. Usei uma forma de tortas baixa. Fure a massa com um garfo e jogue o bacon por cima.

Por cima do bacon, jogue o creme que estava separado.

Leve ao forno por 30 minutos a 200º. Para dourar, ascenda o grill e deixe alguns minutos para dar cor.

Retire e sirva.

Arroz de Brócolis e Bacalhau

Um receita fácil e prática!

Ingredientes para 2 pessoas:

- 1 e 1/2 xícara de arroz
- alho, cebola e sal a gosto
- 8 raminhos de brócolis (picadinhos)
- 1 posta de bacalhau (usei daqueles semi prontos)
- 1 pedaço de linguiça calabresa

Modo de Preparo:

Ferva a posta de bacalhau em água. Aproveite a água do cozimento para fazer o arroz e dar aquele gostinho.
Refogue o alho e cebola e junte a linguiça calabresa picadinha. Junte o arroz e cubra com água usada para ferver o bacalhau.
Quando o arroz estiver quase pronto, misture o bacalhau desfiado e o brócolis picadinho. Deixe mais um pouco na panela até ficar pronto.

Se quiser incrementar, cozinho 2 ovos e corte em rodelas. Coloque as rodelas por cima do arroz e sirva!

Uma linda novidade: estou grávida!

Desde maio deste ano que estamos tentando em gravidar. Passei muitos anos tomando remédio e pensei que não fosse tão rápido!

Bruno, meu marido, é louco para ser pai. Por ele já teríamos um filho antes mesmo de casar. Eu também sempre quis ser mãe, mas queria algo planejado e esperado.

Mês passado, após exame de farmácia e exame de sangue, descobri que estava grávida! É muito engraçado esses dias que você fica desconfiada... Como estava 3 dias atrasada (o não havia ocorrido nos meses anteriores) resolvi fazer o teste de farmácia. Logo que fiz as duas faixas ficaram coloridas e nunca mais se apagaram. Depois disso, ainda incrédula, resolvi fazer o exame de sangue. O bendito só saia no final do dia e passei o dia todo anciosa.

E vocês não vão acreditar! Acham que durante este período eu falei com alguém ou até mesmo com meu marido? NÃO! Queria ter certeza para poder preparar uma surpresa e contar.

Quando saiu o exame de sangue o resultado foi um número alto: 3.125. Eu pensava que viria positivo ou negativo e logo liguei para a médica. Ela pediu para que eu falasse o número e quando falei ela disse: "Você está gravidíssima"!

Saí do trabalho e fui comprar os sapatinhos vermelhos. Meu marido diz que o neném tem que sair da maternidade com os sapatinhos vermelhos. Quando ele chegou em casa, encontrou uma caixa em cima da cama. Coloquei a pequena caixa dentro de outra. Escrevi em um papel a seguinte frase "O que significam 4 dias?". Quando ele abriu a primeira caixa, via logo essa frase. Dentro dela havia uma caixinha menor com o sapatinho e dentro dessa pequena caixa havia a seguinte frase "Que Miguel ou Vitória vem por aí".

Eu digo que quase fiquei viúva, pois meu marido ficou extremamente surpresa e emocionado!

Meus pais estavam viajando e só chegariam 1 semana depois. Eu queria contar para eles e minha sogra ao mesmo tempo e não queria que fosse por telefone.

No dia seguinte deles chegarem, preparei o jantar e já levei para a casa deles (macarrão ao forne, frango com creme de milho e pudim de leite). Deixei a mesa pronta para o dia seguinte.

Assim que eles chegaram estávamos anciosos para contar. Fomos ao aeroporto com minha sogra e cunhado e depois direto para casa deles. Preparamos três caixas grandes e dentro coloquei um texto para vovó e vovô.

Bruno abriu a caixinha dele com o sapatinho vermelho enquanto falava algumas palavras. Nem deu tempo deles abrirem a caixa... todos estavam chorando de felicidade! Foi muito bom! Depois pude contar para o pessoal do trabalho, a família e os amigos.

Os nomes já estavam escolhidos: Miguel ou Vitória.

Já tive minha primeira consulta médica e fiz os primeiros exames. Meu baby está com 11 mm e o coração bate forte! Na próxima semana tenho a segunda consulta. Estou com 2 meses de gestação!

Ufa...falei bastante, né? Mas quero também mostrar os primeiros presentinhos que ganhamos: da minha mãe e da Raquel, prima do Bruno.

(Presente da vovó Palmira - Toalhinha)

(Presente da vovó Palmira - Fraldas e lenços)

(Presente da vovó Palmira - Sapatinhos)

(Presente da Tia Raquel - Roupinha)

(Presente da vovó Palmira - Roupinha)

(Presente da vovó Palmira - Cabides)

(Presente da vovó Palmira - Roupinha)

Presentinhos e Mimos da Europa

Meus pais aproveitaram a viagem a Portugal e ficaram 1 semana na Itália. Eles amaram o país e a simpatia do povo italiano. Não conheço esse país,. mas já fiquei com um gostinho de querer visitar.

E sempre que eles viajam, voltam cheios de presentes. Roupas, perfumes e coisas para casa. Dessa vez não foi diferente...

Os itens abaixo combinam perfeitamente com as peças que compramos em Penedo e mostramos nesse post!

Adorei o design e a criatividade! Reparem que no Paliteiro você pode quebrar um palito e colocar na mão do bonequinho. No caso dos espetinhos de aperitivo, todos são brancos e apenas um deles é preto.

(Paliteiro e Espetinhos para Aperitivos)

Além disso, fomos presenteados com deliciosas guloseimas: mini chocolate Lindt, barras de chocolate Lindt com recheio de morango e molho pesto! Essa barra de chocolate é a que mais gosto!

(Chocolates e molho Pesto)

O molho pesto foi comprado na Itália e já estou pensando em usá-lo brevemente!

E como não podia faltar, eles passaram em Veneza e trouxeram uma lindíssima máscara que já foi devidamente colocada em nossa sala! Os detalhes e as cores são bonitos demais!

(Máscara)

Penedo + Itatiaia

Este ano o aniversário do marido aconteceu em um domingo e, por incrível que pareça, ele conseguiu uma folga no sábado (ele trabalha aos sábados). E é claro que tivemos que aproveitar a oportunidade para viajar.

O local escolhido foi Penedo. Já fomos uma vez e adoramos o local aconchegante e as pessoas super acolhedoras. Ainda mais nesse friozinho...

Desta vez não tiramos tantas fotos, já que fomos antes. Mas vou mostrar para vocês a surpresa que fiz para o marido e nosso passeio ao Pico do Penedinho e Parque Nacional de Itatiaia.

Fiz uma reserva de Chalé na pousada Villa Luna. Recomendo! Muito bom! O Chalé não era um dos quartos mais caros, mas era o presente e a surpresa para o marido. O aniversário foi domingo, mas a surpresa foi logo na sexta, quando chegamos.

Por e-mail, pedi para a pousada decorar o quarto com flores, champagne, queijos, frutas... e vejam como ficou super lindo:

Viram que mimo? Tinha flor na cama e nas toalhas. Comida gostosa e ambiente aconchegante!

É claro que fizemos alguns comprinhas na cidade: pastinhas maravilhosas (bacalhau com vinho tinto, salmão defumado com alho e camarão à toscana com vinho branco) e louças para casa!

Sábado passeamos pela cidade e fomos ao Pico do Penedinho! Pensei que era fácil, mas cansa demais! Fomos andando todo o percurso e cheguei lá em cima como um morango! Você pega uma autorização na Fábrica de Chocolate. É de graça e pode ir de carro até o início da subida, mas eu e marido fizemos tudo a pé! Ainda bem que no meio da subida tinha uma fonte.. bebi tanta água que fiquei pesada...rsss

No domingo, aniversário do marido, fomos conhecer o Parque Nacional de Itatiaia. Muito lindo! Com lindas vistas e subidas para cachoeiras! No fim da tarde voltamos para o Rio...

Brownie

Eu sempre quis fazer brownie, mas vou ser sincera que a quantidade de manteiga que deixava um tanto apavorada!

Mas aí vi uma receita no Na Minha Panela e decidi fazer de tão fácil que era... mesmo com a quantidade de manteiga que levava!

Para ver a receita no site original, clique aqui! A única diferença é que eu não coloquei chocolate branco em cima!

Nas fotos que vou mostrar, dobrei a quantidade dos ingredientes.

Ingredientes:

- 180 gramas de chocolate meio amargo
- 120 gramas de manteiga sem sal
- 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- pitada de sal

Modo de Preparo:

Derreta a barra de chocolate com a manteiga (eu fiz no microondas). Misture bem e acrescente, sempre mexendo, os demais ingredientes. A mistura vai ficar grossa, conforme abaixo:

Forre um tabuleiro com papel alumínio e jogue a massa em cima.

Leve ao fogo em temperatura baixa, por aproximadamente 30 min (se dobrar a receita deve ficar um pouco mais). Para ver se está bom, faça o teste do palito. Se o palito sair molhadinho, já está pronto para tirar!

 

Fica delicioso, com uma leve casquinha por cima e molhadinho dentro! Hummm...

Torta de Liquidificador - Torta de Atum

Sempre quis fazer essa torta, por ser gostosa e muito fácil. Imagina pegar todos os ingredientes e jogar no liquidificador? Sonho!

E foi assim que, olhando o Panelaterapia, resolvi fazer!

Para ver a receita no site, clique aqui.

Ingredientes - Massa:

- 1 copo de leite (copo de requeijão)
- 1/2 copo de óleo ou azeite (usei óleo)
- 3 ovos
- 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes - Recheio

- 1 lata de atum
- Brócolis picado
- Azeite

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento. Após bater tudo, acrescente o fermento e mexa. Jogue tudo em uma forma untada com manteiga e farinha. Reserve.

Misture o atum em lata com os pedaços de brócolis. Aqui você pode colocar milho, ervilha, azeitona, etc. Coloquei o que tinha na geladeira. Regue com um fio de azeite e misture tudo.

Jogue esse recheio em cima da massa. Leve ao forno a 200º. Faça o teste do palito. Quando o palito sair limpo e a cobertura estiver dourada, pode retirar.

Essa receita é muito prática e ótima para um lanche!

Difusores feitos pela Mama

Mamis é e sempre foi muito habilidosa com coisas manuais! Faz de tudo e fica tudo lindo demais!

Eu e maridão sempre compramos difusores para dar um cheirinho a casa. Sabendo disso, mamis foi logo ver como fazia e fez alguns para minha casa e para o trabalho do Bruno, meu marido.

Ela pensa em todos os detalhes, fica lindo demais. Além de ser super cheiroso... alecrim, alfazema, lavanda...

E as encomendas já começaram...