21/01/15

Pavê de Bombom

Essa receita eu já havia postado aqui. Ela é muito gostosa e prática de fazer.

Vamos ver a receita?

Ingredientes:

  • 14 bombons
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo:

Creme - levar ao fogo médio o leite condensado, 3 gemas (separar as claras), leite e amido de milho. Quando engrossar, desligue o fogo e reserve.

Ganache - no microondas derreta a barra de chocolate. Faça de 30 em 30seg até derreter (no meu leva apenas 1min). Misture a caixa de creme de leite e reserve.

Chantily - na batedeira, bata as claras. Misture o açúcar e bata. Após batar e ficar em neve, misture a lata de creme de leite sem soro (para tirar o soro deixe uns 10 minutos no freezer. Retire e abra a lata no fundo para sair o soro).

Bombons - pique 12 bombons e reserve. Deixe 2 para decorar.

Montagem:

Pegue um refratário e coloque o creme.


Por cima, espalhe os bombons picados. 


Em seguida, cubra com o ganache.




Por último, o chantily. Enfeite com os bombons. 



Agora é só se deliciar!!!

12/01/15

Rabanadas

Como falei antes, marido ama rabanadas e resolvi fazer um prato só para ele (digo isso, pois eu não gosto de rebanada).


Vamos lá a receita...

Ingredientes:

  • 1 pão para rabanada
  • 5 ovos
  • 12 colheres de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • canela quanto necessário
  • açúcar quanto necessário
  • óleo
Modo de Preparo:

Corte o pão em fatias de +- 2cm. Misture os ovos, leite e leite condensado. Reserve.
Em outro recipiente, misture a canela com açúcar. Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo. Mergulhe a fatia de pão na mistura de ovos e coloque na panela de óleo. Quando estiver dourado de um lado, vire. Repita o procedimento para todas as fatias.
Ao final, passe as fatias na mistura de canela e açúcar.

Coloque em um prato bonito e sirva!

08/01/15

Natal 2014 - Decoração e Almoço do dia 25/12

Como falei no post anterior, o dia 25 passamos aqui em casa e neste dia recebi minha sogra e cunhado.

Mudei um pouco a decoração da mesa, mas reutilizei alguns itens. Prepare outro cardápio. Vejam:

Entradinha: bolinho de bacalhau, batata Ruffles e castanha de caju.
Prato principal: salada de grão de bico com bacalhau, Tender, arroz de amêndoas, farofa e salada.
Sobremesa: castanhas cozidas e pavê de bombom.
Bebidas: vinho português e coca-cola.

Também postarei as receitas que fiz para este dia. Mas aqui vocês já podem ficar com as fotos do grande dia.

(Detalhe para o prato)

(Visão geral da mesa)

(Detalhe da toalha que comprei em Viseu, Portugal)

(Nosso almoço de Natal)


05/01/15

Natal 2014 - Decoração e Ceia do dia 24/12

Olá pessoal, como foi o Natal de vocês? Espero que tenha sido maravilhoso!

O meu foi ótimo. Só faltou meus pais pertinho, mas eles foram passar com minha avó de 94 anos! Queria estar lá com eles também. Quem sabe um dia?

Bem, este ano o Natal foi na minha casa. Nos demais anos o dia 24 passávamos na casa da minha tia e dia 25 na casa da família do Bruno. Minha tia está viajando e a família do Bruno passou por alguns problemas, então comemoramos ambos os dias aqui em casa.

Dia 24 passamos nós três: eu, marido e filhote. Fiquei o dia todo na cozinha e cuidando do Miguel. Preparei tudo para a ceia e adiantei para o almoço do dia 25. Estava exausta, mas saiu tudo ótimo!

Menu:

Entradinha: bolinho de bacalhau, presunto cru, queijo brie com geléia de damasco e torradinhas.
Prato principal: inspirado no blog Na Minha Panela eu fiz o Bacalhau Cremoso (postarei a receita depois, mas clique aqui para ver a original). Teve também arroz de amêndoas e saladinha (cenoura, tomate e palmito).
Sobremesa: Maratone (vou postar a receita novamente, mas vocês podem ver aqui um post antigo)
Bebida: vinho português

Agora vejam as fotos com a decoração e guloseimas. Para a dobradura dos guardanapos me inspirei nas dicas o blog Vida de Casada e vocês podem ver aqui um vídeo que ela ensina o passo a passo. Marido adorou. Além disso, como outras vezes, comprei um papel presente bonito e com ele fiz um jogo americano. Até Miguel ganhou a dobradura em forma de árvore (no caso dele foi guardanapo de papel).

(Decoração da mesa com festão, velas e correntes natalinas)

(Detalhe para como foram colocadas as correntes)

(Prato do Miguel com dobradura em guardanapo de papel)

(Prato meu e do Bruno com dobradura em guardanapo de tecido e detalhe para pregador natalino)

(Jogo de talheres - meu xodó)

(Visão geral da mesa, com cadeiras enfeitadas)

(Entradinhas)

(Bacalhau Cremoso)

(Maratone - sobremesa)

Nos próximos posts colocarei as receitas.
Espero que tenha gostado...
Ahhh.. esqueci de mostrar o prato e rabanadas que fiz para o marido. Eu não gosto, mas ele ama...

(Rabanadas)


24/12/14

Feliz Natal!!!!!


Mais um Natal chegou e desejo à todos o mesmo que em todos os demais: muita saúde, paz, alegrias e união. Que papai do céu abençoe você e sua família. Que você possa estar ao lado de pessoas queridas e especiais.

Obrigada por passar mais um Natal aqui nesse cantinho...


26/11/14

Um lindo e delicioso café da manhã - como agradar com pequenos detalhes

Todo mundo que me conhece e lê o blog sabe que gosto muito de coisas para casa e arrumar a mesa para datas especiais ou no dia a dia mesmo.

Foi o que aconteceu esta semana. Há muito tempo que não preparava uma mesa de café da manhã bonita e resolvi diferenciar.

Escolhi um caminho de mesa azul listrado que ficou atravessado na mesa de jantar para pousar as comidas e bebidas. Usei um jogo americano branco, guardanapo de papel azul (para combinar com o caminho de mesa) e louça branca com detalhe em flores. A louça escolhida para colocar as comidas e bebidas foi branca e de vidro. Para dar um charme, uma bela garrafa azul com flores secas.

Para comer eu servi: pão de queijo, brioches, pão de forma, pastinha de cebola, requeijão, geléia de goiaba, queijo, presunto e morango. Para beber foi café e leite.

Tudo simples, com coisas que temos em casa, mas feito com carinho.








12/11/14

Saladinha no palito: receitinha para o Chá de Pimenta

No encontro das Blogueiras deste ano fiquei de levar 2 comidinhas e 1 bebida.

Levei um espumante rosé para beber. Com relação as comidinhas, uma foi comprada no Pão & Cia (quiches de alho poró, espinafre e cebola) e a outra irei mostrar a receita abaixo (saladinha no palito).

(Foto by Flavia Mergulhão)

Ingredientes (25 espetinhos):

  • Palitos de dente ou palitos de petisco coloridos
  • 12 tomates cereja
  • 25 folhas de manjericão
  • 25 pedacinhos de queijo minas (300g)
  • Azeite
  • Pitada de sal
  • Orégano

Modo de Preparo:

Corte os tomatinhos ao meio e tire as sementes. Reserve.
Separe as folhas de manjericão. Reserve.
Em um recipiente, coloque os pedaços de queijo minas, azeite, pouco sal e orégano. Mexa bem para tudo encorporar ao queijo.
Em seguida, pegue um pedaço de cada item (tomate, manjericão e queijo) e espete no palito.

Diz aí se não foi fácil fácil :)

07/11/14

6º Chá das Blogueiras - Chá de Pimenta

E este ano teve mais uma edição do encontro entre blogueiras, o tão tradicional Chá das Blogueiras.

Pessoas queridas se encontraram nessa vida. Deus cruzou nossos caminhos e a amizade virtual se tornou real.

Você pode conferir os outros eventos nos links abaixo:

1º Chá das Blogueiras - Encontro Especial
2º Chá das Blogueiras - Uma tarde em Paris
3º Chá das Blogueiras - Chá das Flores
4º Chá das Blogueiras - Festa Retrô
5º Chá das Blogueiras - Festa Carioca

Este ano o tema foi mais picante. No último encontro, ano passado, falamos que poderíamos fazer um encontro mais apimentado. Sendo assim, surgiu o Chá de Pimenta. Toda a parte gráfica foi feita pela querida e talentosa Katia Bonfadini, do Casos e Coisas da Bonfa. Aqui ela mostra um post com os preparativos e aqui o post com detalhes do grande dia!

Como nos outros encontros, a decoração foi conjunta. Cada uma levou uma comida e bebida. Além disso, levamos também utensílios e peças com as cores da festa.

Além do cardápio tradicional (com os nomes verdadeiros das comidas), fizemos um Menu mais sugestivo...rsss. Vocês podem conferir no post feito pela Katita.

Quem esteve presente nesse encontro foram as blogueiras: Katia Bonfadini, Flávia Mergulhão, Cláudia Ramalho, Simone Scharamm, Patricia Haddad e Mari Sawamura. A Claudinha, nossa querida alagoana, veio especialmente para o chá. E Mari, melhor amiga da Kátia, participou pela primeira vez e veio para ficar! A Ana teve um problema particular e só conseguiu chegar ao final do dia. Por isso não estava nas fotos, mas está em nosso coração :)

A querida Simone, Festas e Etc, sugeriu convidarmos a Nathalia Ziemkiewicz, fundadora da empresa Pimentaria. O site fala sobre sexualidade e a Nathalia é jornalista, que já trabalhou em grandes revistas. Ela veio de SP especialmente para nosso encontro e foi ótimo!
Quem quiser saber mais, clique aqui para ver o face e aqui para acessar o site.

Vocês não sabem como foi ainda mais divertido falar desses tema! A gente riu demais e se divertiu como sempre. Desta vez começamos nosso encontro mais cedo e quanto mais passamos o tempo juntas, mais parece que não é suficiente...rsss

Outra participação que tivemos foi da talentosa Vanessa, filha da Simone. Ela fez o make de todas nós!

Confiram as fotos abaixo, todas da querida Flávia Mergulhão. As imagens valem mais que as palavras...

Ahhh, esqueci de dizer que nos vestimos no estilo da festa: batom vermelho, make, vestido preto, salto e alto e muita sensualidade...rsss

(Buffet com algumas guloseimas)

(Make by Vanessa)

(Cores e mais cores da Vanessa)

(Finger foods mexicanos - Simone)

(Meu detalhe sensual)

(Salada em verrine - Flávia)

(Lembrancinhas)

(Preparativos)

(Queijo com cebola - Mari)

(Copinhos de Brigadeiro - Flávia)

(Queijo com geléia de pimenta - Katia)

(Drink especial)

(Surpresinha de cheddar - Claudia)

(Tomate e queijo no palito - Eu)

(Espetinho e morango e brownie - Katia)

(Galera reunida - P&B)

(Pimentas reunidas)