26/07/2010

Sopa de feijão branco

Minha mãe havia feito feijão branco e me deu dois potinhos para eu usar em casa.

Logo logo pensei em fazer uma sopinha de feijão branco!

Ingredientes:

- 4 a 5 xícaras de chá de feijão branco cozido;
- cebola;
- alho;
- azeite;
- 1/2 xícara de chá de massinha
- 1 folha de couve picadinha
- sal

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque azeite, cebola e alho picados. Deixe dourar um pouco. Acrescente o feijão já cozido e acerte o sal. Se precisar, acrescente água.
Deixe ferver e mexa o feijão.

(Feijão branco)

Pique a folha de couve bem miudinha e reserve.

(Couve picadinha)

Em uma outra panela, cozinhe a massinha.

(Massinha)

Retire a panela do feijão do fogo. Pegue o mixer ou a varinha mágica e passe no feijão até virar um creme. Retorne ao fogão. Junte a massinha já cozida e a couve picadinha. Deixe ferver e mexa sempre. Acresce água caso esteja muito grosso.

(Sopa pronta)

Coloque a sopa em um prato. Regue com um pouco de azeite e bom apetite!

(Sopa de feijão branco)

6 comentários:

Katia Bonfadini disse...

Martinha, adorei a ideia!!!!! Comi uma feijoada de feijão branco tão deliciosa... amei!!!! Aliás, eu adoro feijão de todos os tipos, tamanhos e cores!!!!! Essa sopinha deve ficar deliciosa! Vou experimentar uns caldos nesse inverno maluco do Rio... que calor faz durante o dia, né? Beijão!!! Ah, vamos combinar nosso Chá pra Setembro??????? Já comprei um papel de Scrap pra fazer uns artesanatos... Bjs!

Beta Bernardo disse...

Putz!! Tenho agonia de feijão! Na verdade de caroços... rsrsrsrs

Não posso ver nem comer caroços... não consigo, acho que é trauma de infância! rs Mas adoro caldinhos de feijão. O da Academia da Cachaça é o melhor que já provei na vida! é pedida certa qdo vou lá!

Se eu não visse a foto dos caroços eu ia dizer que queria provar, mas preciso esquecer esse detalhe primeiro! srsrsrs

Bjks, Beta

Lucia Laureano disse...

Oi Martinha!
Engraçado que eu tenho a maior implicância com feijão branco, mas a sua sopinha me pareceu tão apetitosa que fiquei com vontade de tentar... Assim que pintar feijão branco na casa da minha mãe, vou pegar um pouquinho para testar a sua receita lá em casa!
beijos,

GIL disse...

Adoro feijão branco, vim conhecer o seu cantinho....Bjks....Gil

Betty Gaeta disse...

Oi Marta,
Que delícia! Aqui está um friozinho que um pouquinho destaq sopa cairia muito bem, embora ainda seja período da manhã.
Bjkas e uma ótima quarta-feira para vc.

Ly Mello disse...

Martinha, amei essa receita!
Meu marido vai adorar, ainda mais no friozinho!
Hummmmmmmmmmmmmmmm!

Aprovado!