Cuca Cremosa de Chocolate

Algum tempo para cá tenho me aventurado mais na cozinha. Mas tenho me aventurado a fazer doces, por que será? ADORO doce.. e tem aqueles dias que temos vontade de devorar tudo, né?

Há alguns dias a Ana Maria Braga mostrou uma receita de Cuca Cremosa de Chocolate. Ao ver aquele doce super gostoso tive vontade de testar e ver se eu conseguiria fazer igual.

Separei todos os ingredientes:

Ingredientes:

Creme

- 2 col de sopa de amido de milho

- 2 col de sopa de margarina

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 1/2 lata (lata de leite condensado) de leite

- 2 col de sopa de chocolate em pó (usei achocolatado)

Massa

- 1 col de sobremesa de fermento em pó

- 1 xícara de chá de açúcar

- 100 g de chocolate meio amargo ralado

- 320 g de farinha de trigo

- 2 col de sopa de amido de milho

- 100 g de margarina

- raspas de casca de limão (não usei)

- 1 ovo

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo até obter um creme encorpado (8 a 10 min). Transfira para um refratário para esfriar mais rápido. Reserve.

Despeje todos os ingredientes da massa em uma vasilha e com a ponta dos dedos misture tudo até formar uma farofa.

Numa forma redonda, de fundo falso, untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais (reserve um pouco para cobrir a torta). Distribua o creme já frio na forma e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido 180º por 40 min.

Retire do forno e deixe esfriar para depois desenformar.

OBS:

A massa por cima do creme deve ser colocado com cuidado, para não afundar no creme. Parece que não vai dar certo, mas a massa fica crocante quando sai do forno.

Coloquei na geladeira depois e ficou muito melhor! O recheio fica fresquinho e uma delícia :)

Testado e aprovado!