Torta Prestígio

Esse doce foi para o dia das mães! Queria fazer algo diferente e quando vi essa receita no Na Minha Panela, resolvi fazer! Para verem a receita original, cliquem aqui.

No meu caso, dobrei a receita, pois a do site bem pequenina.

Ingredientes massa:

• 400ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 400ml de creme de leite
• 4 ovos
• 4 colheres de chá de maizena
• 8 colheres de sopa de açúcar 

Ingredientes Ganache:

• 1 barra de chocolate meio amargo
• 200ml de creme de leite

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Forre uma forma de fundo removível ou assadeira com papel alumínio (eu forrei uma assadeira redonda de vidro). Despeje na forma e leve ao forno médio por 40 min. Espete um palito. Se sair com massinha no palito e tiver douradinho, está pronto. 

Deixe esfriar e depois leve a geladeira. Quando estiver frio e firme, tire da geladeira e desinforme. Faça o creme ganache e coloque por cima. Retorne com a torta para a geladeira e sirva geladinho!

Muito gostoso!