Pavê de Bombom

Essa receita eu já havia postado aqui. Ela é muito gostosa e prática de fazer.

Vamos ver a receita?

Ingredientes:

• 14 bombons
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Creme - levar ao fogo médio o leite condensado, 3 gemas (separar as claras), leite e amido de milho. Quando engrossar, desligue o fogo e reserve.

Ganache - no microondas derreta a barra de chocolate. Faça de 30 em 30seg até derreter (no meu leva apenas 1min). Misture a caixa de creme de leite e reserve.

Chantily - na batedeira, bata as claras. Misture o açúcar e bata. Após batar e ficar em neve, misture a lata de creme de leite sem soro (para tirar o soro deixe uns 10 minutos no freezer. Retire e abra a lata no fundo para sair o soro).

Bombons - pique 12 bombons e reserve. Deixe 2 para decorar.

Montagem:

Pegue um refratário e coloque o creme.

Por cima, espalhe os bombons picados. 

Em seguida, cubra com o ganache.

Por último, o chantily. Enfeite com os bombons. 

Agora é só se deliciar!!!