Cuca de Banana ou Bolo Farofa de Banana

Essa é uma receita antiga, que está no meu caderno de receitas e já foi feita outras vezes. Ela já esteve no blog (aqui).

Para quem gosta de banana é uma ótima dica! É super rápido e prático de fazer.

Ingredientes para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (uso a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite

Ingredientes para a farofa:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar

Mais ingredientes:

• 4 bananas
• Canela

Modo de Preparo:

1 - Leve ao fogo todos os ingredientes do creme, exceto o creme de leite. Assim que engrossar, retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver frio, acrescente o creme de leite e reserve.

2 - Para a farofa, junte todos os ingredientes em uma vasilha e aperte com as mãos até formar uma farofa. Ficará granulado.

3 - Corte as bananas ao cumprido.

4 - Coloque metade da farofa em um tabuleiro. Em seguida, deite as bananas por cima da farofa e salpique canela. Por cima, jogue todo o creme. Cubra com o restante da farofa. (parece que não ará certo, masvai por mim que fica ótimo!). Salpique mais canela por cima da farofa.

5 - Leve ao forno (220º) por 30 min ou até que a farofa crie uma casquinha.

6 - Retire, deixe esfriar e coloque na geladeira. Sirva gelado que fica muiiiito gostoso!